čtvrtek 5. března 2009

Obrázky Tokya...x3

Tokyo je,jak víte,hlavní město Japonska,takže by stálo za to se o něm zmínit...Prozatím pár fotek..x3
Tak šup pod perex...<3






(Ve dne už není tak krásný,nezdá se vám..? Noc a ty světla...chmmm..)


(Tohle fakt není Eiffelka...)


(Tokyo z vesmíru...prej.)

(Zatra,to je lidu...*drbe se na bradičce* )

středa 4. března 2009

Samurai


Samuraj je středověký japonský bojovník, známý především svoji oddaností.

Samurajové byli bojovníky, sloužícími císaři, nebo prostě svému pánu. V boji využívali vždy veškerých protivníkových slabin a útočili na citlivá a hlavně zbrojí nekrytá místa na těle (krk, podpaží, zákolení, případně i žaludek).
Samurajové byli cvičeni vždy od velice útlého věku. Už v deseti letech byli posíláni na místa plná strachu, který museli mladí učedníci překonat. Takovými místy mohly být například hřbitovy, márnice, husté lesy či opuštěné zříceniny budov.
Pro samuraje byla vždy nejdůležitější čest. Například v boji bylo pro samuraje nejhorší nezemřít, ale padnout do zajetí. Takový samuraj vždy radši požádal věznitele, aby si mohl vzít život a provést tradiční seppuku (známější je neslušné označení harakiri).
Samurajové byli také velmi "urážliví." Velmi mnoho úkonů chápali jako urážku. Pokud např. kolemjdoucí samuraj omylem zavadil o jiného samuraje pochvou meče, je to chápáno jako urážka. Ale samuraj, který chtěl urážku oplatit (vždy soubojem), nikdy neprobodl soupeře zezadu. Vždy minimálně poklepal mečem o zem, aby upozornil soupeře na svůj útok. Pokud jej ovšem urazil někdo nadřízený, samuraj většinou spáchal výše zmíněnou seppuku.
Z bojového umění samurajů dodnes přetrvalo mnoho škol těchto umění, např. kendžutsu či jeho sportovní varianta kendó, neboli česky cesta meče, džudžutsu - džudó.

Původ slova Samuraj

Chceme-li zjistit původ tohoto slova, musíme se vydat do období velkých společenských změn v japonské společnosti, které proběhly v průběhu 19. století - restaurace císařství. Po roce 1869 byli příslušníci buke (třídy válečníků - mononofu nebo wasarau) označeni jako "dřívější příslušníci
armády". Ve světě se však vžil sinojaponský termín pro vazala - samurahi nebo-li samuraj.
Jiná teorie říká, že původ slova souvisí s označováním vůdců ozbrojených klanů ze Severu. V

upravené formě (gošozamura) byli označování též bojovníci aristokratických klanů připojených k císařskému dvoru v období Muromači. Poté došlo k fonetickému zkrácení (samuraj) a
významovému rozšíření na celou třídu válečníků (od nejnižších po ty, kteří měli právo jezdit na koni) s možností nosit daišó (krátký a dlouhý meč).
Význam slova samuraj lze vyložit jako "ten, jenž slouží".

Samurajové ovládali také čanoju (čajový obřad), uspořádání květin ikebana, skládání básní.
Filmový hold složil samurajům japonský režisér Akira Kurosawa, a to především jeho nejslavnějším filmem Sedm samurajů.Tento film posloužil později jako předloha pro americký snímek "Sedm statečných".


Samurajské oblečení

Pochopitelně základním oděvním prvkem samurajského každodenního šatníku bylo kimono. Těžší kimona se nosila v zimě, v létě se používala slabší (např. z jemného hedvábí). Den, kdy se zimní kimona měnila za letní, byl tradičně první den čtvrtého měsíce (pro nás pravděpodobně první týden v květnu). Samurajské kimono bylo většinou vyrobeno z hedvábí, materiálu, který byl považován za nadřazenější bavlně či konopí, nejen kvůli vzhledu a jemnosti, ale také kvůli relativně nižší teplotě v horkém Japonském létu. Přirozeně kvalita kimona velmi záležela na postavení a příjmech samuraje. Nepoužívali se výrazně zářivé barvy či exotické motivy, jež byli známkou neskromnosti a ješitnosti. Samurajské manželky nosily vrstvy kimona a barvy podle postavení a/nebo moci svého manžela. Samurajské děti byli okázale oblékané a usedlejší styl oblékání byl známkou, že se dítě blíží k věku, kdy bude považováno za dospělé. Starší samurajové tíhli spíše k odstínům šedé nebo hnědé, jako symbol jejich důstojného věku. Někteří samurajové také nosili ponožky zvané tabi, které měly bílou barvu a byli uzpůsobeny ročnímu období, ve kterém byly nošeny. Obuv se skládala ze sandálů (waraji) a dřeváků (geta). Dřeváky byly spojovány s nižšími společenskými vrstvami (např. geishy či herci kabuki byli často zobrazováni s dřeváky), ale i přesto je samurajové čas od času používali též. Používali se také boty z medvědí kůže, především s brněním, ale od 16. století byli považovány za archaické.
Samurajské meče byly připevněny k pásu (obi), který byl omotaný kolem pasu a vpředu přivázán. V domě samuraj mohl odložit dlouhý meč, ale vždy si při sobě ponechal alespoň nějakou formu zbroje, i kdyby jen malou dýku.
Vlasy byli důležitou částí samurajova vzhledu. Tradiční účes (skoro tisíc let) byl uzel. Téměř každý, s výjimkou buddhistických kněží, nosil uzel. Je možné, že tato móda pocházela z Číny, kde se uzly nosili ve starověku. Stylů uzlů je velké množství. Před obdobím Edo, byly velmi populární i kníry a bradky, které ale právě v období Edo padly v nemilost, a od té doby jsou u Japonců zřídkakdy k vidění.

How to cook Tempura ~~

*slint*

Ingredience:

150g hovězí svíčkové nebo pěkného zadního masa,
150g vepřové svíčkové nebo pěkné kýty,
150 g kuřecích prsíček,
150g drůbežích jater,
150g žampionů,
sůl,
150g zelených fazolek,
150g pórku,
150g zelených paprikových lusků,
1/4 l oleje

těstíčko:
1 šálek hladké mouky,
3 vejce,
sůl

omáčka:
1 sklenice dezertního vína,
2 lžíce sojové omáčky,
1 lžička pískového cukru,
špetka glutasolu,
1 stroužek česneku (utřený),
2 lžíce silného kuřecího vývaru,
sůl
Příprava:
Maso nakrájíme na kostky, játra na plátky, žampiony na půlky. Mírně osolíme, obalujeme v těstíčku - vejce rozšleháme s trochou vody, mírně osolíme a vmícháme mouku. Omočené kousky smažíme v oleji. Totéž uděláme i s pokrájenou a očištěnou zeleninou.

Všechny osmažené kousky necháme okapat a zatím si smíchaním všech ingrediencí připravíme omáčku.

Maso, zeleninu a žampiony srovnáme na nahřátý talíř nebo podnos, omáčku nalijeme do větší misky. Každý stolovník si bere kousky podle chuti a namáčí si je v omáčce.

How to cook sushi ~~

Mno,myslím že začnu šetřit...x3 Vypadá to lákavě...x3

Ingredience:
220 gr krátkozrnné rýže (Koshikari nebo Arborio),
500 ml vody,
2 lžíce octa,
1 lžíce cukru,
1 lžička soli,
5 plátků zpracovaných mořských řas (Yaki Nori),
wasabi pasta podle chuti,
125 gr uzeného lososa, pstruha, nebo čerstvého tuňáka,
1 libanonská okurka,
půl malého avokáda,
3 lžíce naloženého zázvoru,
sojová omáčka


Příprava:

Rýži popláchněte několikrát pod tekoucí vodou. Zceďte.
Dejte rýži a vodu do hrnce. Přiveďte k varu a vařte nepřikryté 4 až 5 minut. Voda by se měla vsáknout do rýže.
Přikryjte a vařte na velice mírném ohni další 4 minuty.
Stáhněte s ohně a nechte 10 minut odpočinout.
Přidejte ocet, cukr a sůl. Míchejte dokud rýže trochu neschladne.

Připravte si plátky řas na bambusové podložky nebo na potravinářskou fólii.
Rozprostřete pětinu připravené rýže na dolní půlku plátku. Nechte asi 2 cm volné okraje. Rýže tudíž tvoří obdélník. (Tento krok se nejlépe dělá když si navlhčíte ruce).
Do prostřed tohoto obdélníku naneste podélně proužek Wasabi.
Rybu, okurku a avokádo nakrájejte na úzké nudličky. Tyto pak rovnoměrně rozdělte na proužek wasabi.
Poklaďte kousky zázvoru.
Trochou vody navlhčete horní konec plátků
Pomocí fólie rolujte plátek do roličky.
Zabalte do fólie a nechte v lednici aspoň hodinu odpočinout.

Nakrájejte ostrým nožem na asi 4cm plátky.
Naaranžujte hezky na talíř a podávejte s malými mističkami wasabi, sojové omáčky a naloženého zázvoru.

Poznámka:
Do rýže se dá zabalit všelicos. Fantazii se meze nekladou. Syrová ryba musí ale být bezpodmínečně čerstvá.


úterý 3. března 2009

Fufufu..~~

Gomee, že na to teď kašlu, ale skutečně k tomu mám velice dobrý důvod! Já totiž koukám na Monochrome factor, a taky to stahuju, abych je pak měla při sobě u bábi. *culí se* No a když na to koukám, tak se mi přirozeně nic jinýho nechce..*omluvně se zubí*
No,ale dneskaa...:) Dneska Vám musím ještě něco ukázat než pošupajdím do školičky. Tak si to užíjte. Pac a Pusu..
Hiroko von Rabersdorf